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沙门氏菌检验方案——恒温荧光扩增快检与传统培养方法对比

点击次数:163 发布时间:2020-07-16

沙门氏菌检验方案——恒温荧光扩增快检与传统培养方法对比

 

 

一.沙门氏菌检测的原因和意义 

      据统计我国细菌性食物中毒中70%~80%是由沙门氏菌引起的,人一旦摄入含有大量沙门氏菌(10E5~10E6个/g)的动物性产品,就会引起细菌性感染,进而在毒素作用下发生食物中毒导致胃肠炎、伤寒和副伤寒且沙门氏菌的传播媒介众多,肉、蛋以及食品从加工到出售的过程中都十分容易发生污染。沙门氏菌感染常见的症状是胃肠炎,如呕吐、腹泻、腹痛,常见潜伏期为12-36小时,病程一般2-3天,重者可引起脱水、休克,部分患者可发展为败血症。因此对沙门氏菌检测事关重大。

二、恒温荧光扩增试剂盒检测法与传统培养方法检测沙门氏菌对比。

 

 

样品25g 或25ml

缓冲蛋白胨水前增菌培养(225mL) (8-18h)

沙门氏菌恒温荧光扩增试剂盒法

 

 

 

传统培养方法

 

 

 

1)离心收集菌体粗提DNA,约0.5h

1)TTB&SC二次选择性增菌培养(18-24h)

 

2)恒温荧光法核酸快速扩增,50min ,肉眼观察结果

 

2)BS琼脂(24-48h)和沙门氏菌显色培养基进行分离培养(18-24h)

阴性 阳性

该方法已被纳入美国FDA检验方法中,

可对增菌样品快速筛查或可疑菌落快速确认!!!

1、快速筛查。对食品样品快速增菌后,直接采用基因检测试剂盒来快速筛查有没可疑致病菌(对大多数致病菌在13小时内即可完成筛查); 

2、快速鉴定。对食品样品进行增菌,平板分离,使用基因检测试剂盒对可疑菌落进行快速准确的鉴定(1小时内完成鉴定)。

3)可疑菌落纯培养后,EasyID沙门氏菌生化鉴定(18-24h)

 

 

  

 

三、环凯沙门氏菌检测产品信息

 



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