产品名称：西蒙氏柠檬酸盐培养基
英文名称：Simmons Citrate Agar
产品编号与包装规格：
| 产品编号 | 产品类型 | 包装规格 |
|---|---|---|
| 022120 | 干粉 | 100g/瓶 |
产品用途：用于肠道菌的柠檬酸盐利用试验。
西蒙氏柠檬酸盐培养基检验原理：氯化钠维持均衡的渗透压;镁离子是各种代谢中的辅因子;磷酸二氢-铵提供氮源;磷酸-氢二钾是缓冲剂;柠檬酸钠作为碳源;琼脂是培养基的凝固剂;溴-麝-香-草-酚兰为pH指示剂，酸性呈黄色，碱性呈蓝色。当细菌可以利用铵盐作为唯-一的氮源，同时利用柠檬酸盐作为唯-一的碳源时，可在柠檬酸盐培养基上生长，分解柠檬酸钠，生成碳酸钠，使培养基产碱变蓝色。
配方成分：
| 配方（每升） | 含量 |
| 氯化钠 | 5.0g |
| 硫酸-镁 | 0.2g |
| 磷酸二氢铵 | 1.0g |
| 磷酸-氢-二钾 | 1.0g |
| 柠檬酸钠 | 5.0g |
| 溴-麝-香草-酚蓝 | 0.008g |
| 琼脂 | 15.0g |
| 最终pH 6.8±0.2 | |
使用方法：称取本品27.3g，加入蒸馏水或去离子水1 L，加热搅拌溶解煮沸至完-全溶解，分装试管，121℃高压灭菌15min。取出放置成斜面，待凝固后备用。
西蒙氏柠檬酸盐培养基质量控制（下列质控菌株接种后于35～37℃培养24h，观察结果如下表：）：
| 指标 | 质控菌株及编号 | 特征性反应 |
|---|---|---|
| 特异性 | 肺炎克雷伯氏菌CMCC(B)46117 | 生长良好，培养基变蓝色 |
| 宋内志贺氏菌CMCC(B)51592 | 生长良好，培养基颜色不变 |
储存条件与保质期：贮存于避光、干燥处，用后立即旋紧瓶盖；贮存期三年。
参考文献：
GB 4789.5-2012 中华人民共和国国家标准食品卫生微生物检验 志贺氏菌检验
GB 4789.40－2016 中华人民共和国国家标准 食品卫生微生物检验 克罗诺杆菌属（阪崎肠杆菌）检验
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“专注微生物监测控制，为食药安全保驾护航"是环凯的使命。自1993年成立以来，环凯坚持科技创新发展战略，形成了具有自主知识产权的微生物检测试剂、微生物检测配套产品及耗材等系列产品线，逾两千个品种的产品，广泛应用于世界各地。环凯现已发展为国内食品、药品安全监测与控制技术和产品的重要研发生产基地，致力于为食品、医药行业提供全-方-位的微生物安全-解-决-方案。
环凯生产的西蒙氏柠檬酸盐培养基主要用于肠道菌的柠檬酸盐利用试验（ GB 4789.5、 GB 4789.40）。
环凯生产的西蒙氏柠檬酸盐培养基主要用于肠道菌的柠檬酸盐利用试验（ GB 4789.5、 GB 4789.40）。
