产品名称：蛋白胨水（靛基质培养基）
英文名称：Peptone Water
其它叫法：靛基质培养基，色-氨-酸-肉汤
产品编号与包装规格：
| 产品编号 | 产品类型 | 包装规格 |
|---|---|---|
| 022110 | 干粉 | 100g/瓶 |
产品用途：用于鉴别细菌能否产生靛基质的生化反应。
蛋白胨水培养基检验原理：蛋白胨提供碳氮源、维生素和生长因子；氯化钠维持均衡的渗透压；含有色-氨-酸酶的细菌，能分解蛋白胨中的色-氨酸，形成靛基质（吲哚）。靛基质无色，当加入对氨-基苯-甲酸试剂后，形成可见的红紫色醌式化合物，即玫瑰靛基质。
配方成分：
| 配方（每升） | 含量 |
|---|---|
| 蛋白胨 | 10.0g |
| 氯化钠 | 5.0g |
| DL-色-氨-酸 | 1.0g |
| 最终pH 7.4±0.2 | |
使用方法：称取本品16g，加入蒸馏水或去离子水1 L，加热搅拌溶解煮沸至完-全溶解，分装小试管，121℃高压灭菌15min。（注：配制不同用量体积，可按比例扩增或缩小。）
蛋白胨水培养基质量控制（下列质控菌株接种后于35～37℃培养24h，观察结果如下表：）：
| 指标 | 质控菌株及编号 | 特征性反应 |
|---|---|---|
| 特异性 | 大肠埃希氏菌ATCC25922 | 滴加靛基质试剂1-2滴，阳性显红色 |
| 产气肠杆菌ATCC13048 | 滴加靛基质试剂1-2滴，阴性显黄色 |
储存条件与保质期：贮存于避光、干燥处，用后立即旋紧瓶盖；贮存期三年。
参考文献：GB 4789.4-2024 中华人民共和国国家标准食品卫生微生物检验 沙门氏菌检验
022110 蛋白胨水(靛基质培养基) 100g/瓶 相关产品（生化鉴定检验检测常用培养基）：
| 产品名称 | 产品货号 | 产品类型 | 规格 | 产品说明及用途 |
| 西蒙氏柠檬酸盐培养基 | 022120 | 干粉 | 100g/瓶 | 用于肠道菌的柠檬酸盐利用试验（GB）。 |
| 西蒙氏柠檬酸盐斜面 | C22120G1 | 即用型管装斜面 | 8.5mL×20支 | |
| Koser氏枸椽酸盐肉汤 | 022121 | 干粉 | 100g/瓶 | 供用于鉴定大肠埃希氏菌的枸橼酸盐利用试验（GB、SN、美国FDA）。 |
| 缓冲葡萄糖蛋白胨水 | 022130 | 干粉 | 250g/瓶 | 用于MR和VP实验（GB、SN）。 |
| 克氏双糖铁培养基 | 022240 | 干粉 | 250g/瓶 | 用于鉴别肠道菌发酵葡萄糖和乳糖，及产生硫-化--氢的生化反应（ISO）。 |
| 克氏双糖铁斜面 | CP0190 | 即用型管装斜面 | 10mL×20支 | |
| 改良克氏双糖铁培养基 | 029917 | 干粉 | 250g/瓶 | 用于小肠结肠炎耶尔森氏菌的鉴定（GB、ISO）。 |
| 改良克氏双糖铁琼脂斜面 | 026905D | 即用型管装斜面 | 10mL×20支 | |
| 明胶培养基(营养明胶) | 022250 | 干粉 | 100g/瓶 | 供测定细菌液化明胶使用（GB）。 |
| 动力-硝酸盐培养基(A法) | 022270 | 干粉 | 250g/瓶 | 用于鉴别细菌动力和硝酸盐还原试验（GB）。 |
| 尿素琼脂培养基基础 | 023090 | 干粉 | 250g/瓶 | 用于鉴别肠道菌尿素酶试验(美国FDA、GB、ISO)。 |
| 40%无菌尿素溶液 | 029100 | 配套试剂 | 2mL×10支 | |
| 葡萄糖铵培养基 | 023150 | 干粉 | 100g/瓶 | 用于鉴别细菌利用铵盐作为唯-一氮源并分解葡萄糖的试验。 |
| 半固体琼脂培养基 | 026050 | 干粉 | 250g/瓶 | 供细菌动力观察、菌种保存，H抗原位相变异试验等（SN、GB）。 |
| 半固体琼脂斜面管 | C26050G | 即用型管装斜面 | 5mL×20支 | |
| 硝酸盐蛋白胨水培养基 | 027060 | 干粉 | 250g/瓶 | 用于鉴别绿脓杆菌分解硝酸盐产气试验（GB）。 |
| 三糖铁琼脂(TSI)(GB、SN、FDA) | 022080 | 干粉 | 250g/瓶 | 用于鉴别肠道菌发酵蔗糖、乳糖、葡萄糖及产生硫-化-氢的生化反应（GB、SN、美国FDA）。 |
| TSI斜面(三糖铁琼脂斜面) | CP0080 | 即用型管装斜面 | 10mL×20支 | |
| 3%氯化钠三糖铁琼脂 | 025103 | 干粉 | 250g/瓶 | 用于副溶血性弧菌的生化反应（GB、SN）。 |
| 3%氯化钠三糖铁琼脂高层斜面 | 022543C | 即用型管装斜面 | 10mL×20支 | |
| 氨基酸脱羧酶试验培养基基础 | 022090 | 干粉 | 100g/瓶 | 供鉴别肠道菌属能否产生氨基酸脱羧酶用（GB）。 |
| 糖发酵培养基基础 | 022100 | 干粉 | 250g/瓶 | 用于鉴别各种需氧菌对糖类的发酵反应（GB）。 |
参考文献：GB 4789.4-2024 中华人民共和国国家标准食品卫生微生物检验 沙门氏菌检验
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蛋白胨水（靛基质培养基）供鉴别细菌能否产生靛基质的生化反应（GB 4789.4-2024）。
蛋白胨水（靛基质培养基）供鉴别细菌能否产生靛基质的生化反应（GB 4789.4-2024）。
