产品名称：月桂基硫酸盐胰蛋白胨肉汤-MUG(LST-MUG)
英文名称：Laurye Sulfate Tryptose Broth With MUG
其它叫法：LST-MUG肉汤培养基 | 月桂基硫酸盐胰蛋白胨-MUG肉汤
产品编号与包装规格：
| 产品编号 | 产品类型 | 包装规格 |
| 022211 | 干粉 | 100g/瓶 |
产品用途：用于致病性大肠杆菌（包括O157：H7/NM）的鉴别性试验。
LST-MUG肉汤培养基检验原理：胰蛋白胨提供碳源和氮源满足细菌生长的需求；氯化钠可维持均衡的渗透压；乳糖是大肠菌群可发酵的糖类；磷酸二氢钾和磷酸氢-二钾是缓冲剂；月桂基硫酸钠可抑制非大肠菌群细菌的生长。大肠埃希氏杆菌含有的葡萄糖醛酸苷酶作用于4-甲基伞形酮-β-D葡萄糖醛酸苷（4-Methylumbellifery-β-D-Glucuronide简称MUG）的β糖醛酸苷键，使其水解，释放的4-甲基伞形酮在366nm紫外灯下产生蓝白色荧光。97%的大肠埃希氏杆菌、10%的沙门氏菌以及少量的志贺氏菌具有葡萄糖醛酸苷酶；而致病性大肠杆菌(包括O157：H7)不具有葡萄糖醛酸苷酶，因而不会产生荧光。
配方成分：
| 配方（每升） | 含量 |
| 胰蛋白胨 | 20.0g |
| 氯化钠 | 5.0g |
| 乳糖 | 5.0g |
| 磷酸氢-二钾 | 2.75g |
| 磷酸二氢钾 | 2.75g |
| 月桂基硫酸钠 | 0.1g |
| MUG | 0.1g |
| 最终pH 6.8±0.2 | |
使用方法：称取本品35.7g，加入蒸馏水或去离子水1 L，搅拌加热煮沸至完-全溶解，分装于带有小倒管的试管中，121℃高压灭菌15min，待冷至常温，备用。
质量控制：下列质控菌株接种待测试培养基，44.5℃±0.5℃，24 h结果如下：
| 指标 | 质控菌株及编号 | 标准值 | 特征性反应 |
| 生长率 | 大肠埃希 O157:H7NCTC12900 | 混浊度 2 | 在366nm紫外灯下无荧光产生 |
| 特异性 | 大肠埃希氏菌 ATCC25922 | — | 在366nm紫外灯下产生蓝白色荧光 |
| 选择性 | 粪肠球菌 ATCC29212 | 混浊度 0 | 澄清，无荧光 |
参考文献：GB 4789.36-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠埃希氏菌O157:H7/NM检验
LST-MUG肉汤培养基 相关产品（用于大肠埃希氏菌O157:H7/NM检验）：
| 产品名称 | 产品货号 | 产品类型 | 规格 | 产品说明及用途 |
|---|---|---|---|---|
| LST-MUG肉汤(月桂基硫酸盐胰蛋白胨肉汤-MUG) | 022515B | 管装液体 | 10mL×20支/盒 | 用于致病性大肠杆菌（包括O157：H7/NM）的鉴别性试验（GB 4789.36） |
| 三糖铁琼脂(TSI)培养基 | 022080 | 干粉 | 250g/瓶 | 用于鉴别肠道菌发酵蔗糖、乳糖、葡萄糖及产生硫-化氢的生化反应（GB 4789.4-2016） |
| TSI琼脂斜面(三糖铁培养基) | CP0080 | 管装斜面 | 10mL×20支/盒 | |
| 大肠埃希氏菌O157显色培养基 | CRM007 | 干粉 | 1000mL/瓶 | 用于大肠杆菌O157:H7的快速分离和鉴定 |
| 大肠埃希氏菌O157显色平板 | CRM007B | 成品平板 | 90mm×20个/盒 | |
| EasyID大肠埃希氏菌O157:H7/NM生化鉴定盒 | HKI006 | 试剂盒 | 13项×10套/盒 | 用于大肠埃希氏菌O157:H7/NM的生化鉴定（GB 4789.36） |
| 大肠杆菌O157:H7核酸检测试剂盒(PCR-荧光探针法) | FZ009BF2 | 分子试剂盒 | 48tests/盒 | 用于食品中大肠埃希氏菌O157:H7的检测（GB 4789.36） |
| 改良EC肉汤(mEC+n)基础 | 028112 | 干粉基础 | 250g/瓶 | 用于致病性大肠杆菌O157:H7的增菌培养（GB 4789.36-2016） |
| 改良EC肉汤(mEC+n)培养基 | CP0720 | 袋装成品 | 225mL×10袋/盒 | |
| 改良麦康凯(CT-MAC)肉汤基础 | 025108 | 干粉基础 | 250g/瓶 | 用于大肠埃希氏菌0157:H7/NM的选择性增菌培养（GB 4789.36-2008） |
| 改良山梨-醇麦康凯(CT-SMAC)琼脂基础 | 025106 | 干粉基础 | 250g/瓶 | 用于致病性大肠杆菌(包括O157：H7)的分离培养（GB 4789.36-2016） |
| 改良山梨-醇麦康凯(CT-SMAC)琼脂平板 | CP0270B | 成品平板 | 90mm×20个/盒 | |
| 山梨-醇麦康凯(SMAC)琼脂基础 | 025102 | 干粉基础 | 250g/瓶 | 用于致病性大肠杆菌(包括 O157：H7)的分离培养（SN进出口标准） |
| 山梨-醇麦康凯(SMAC)琼脂平板 | CP0270 | 成品平板 | 90mm×20个/盒 |
月桂基硫酸盐胰蛋白胨MUG(LST-MUG)肉汤用于致病性大肠杆菌（包括O157：H7/NM）的鉴别性试验
月桂基硫酸盐胰蛋白胨MUG(LST-MUG)肉汤用于致病性大肠杆菌（包括O157：H7/NM）的鉴别性试验
