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抗防腐剂型大肠菌群检验纸片

抗防腐剂型大肠菌群检验纸片

更新时间:2022-09-22

访问量:796

厂商性质:生产厂家

生产地址:广东环凯

简要描述:
抗防腐剂型大肠菌群检验纸片用于含有防腐剂(包括苯甲酸、山梨酸及其盐类)的食品、饮料及保健品中大肠菌群的检测。

产品名称:抗防腐剂型大肠菌群检验纸片
产品编号与包装规格:

产品编号产品类型包装规格
060090纸片10份/盒(9袋/份)

产品用途:用于含有防腐剂(包括苯甲酸、山梨酸及其盐类)的食品、饮料及保健品中大肠菌群的检测。

检验原理:以滤纸上吸附的营养物质作为大肠菌群的培养基质,大肠菌群可发酵培养基中乳糖产酸,使溴甲粉紫指示剂由紫变黄,通过细菌还原培养培养基中的TTC,使之形成易于辨别的红色菌落,防腐剂解抑剂可消除防腐剂(2.0g/L苯甲酸、苯甲-酸钠、山梨酸 、山梨酸钾)的干扰;包装通过无菌处理,可直接食品、饮料饮用纯净水中大肠菌群的检测。

使用方法:
      1、 样品处理:以无菌操作将检样25mL(或25g)放于含有225mL灭菌生理盐水或其他稀释液的灭菌玻璃瓶内(瓶内预置适当数量的玻璃珠),经充分振荡或研磨做成1::10的均匀稀释液。固体样品最好用均质器,以8000-10000r/min的速度处理1min,做成1:10的均匀稀释液;用1mL灭菌吸管吸取1:10稀释液1mL,注入含有9mL灭菌生理盐水或其他稀释液的试管内,制成1:100的均匀稀释液,按上一步操作依次做成10倍递增稀释液。
      2、 接种:根据食品卫生标准要求或对样品污染情况的估计,选择适宜稀释度的稀释液,吸取三份10mL分别涂布于3袋大纸片;三份1mL分别涂布于3袋小纸片;另取1mL再稀释10倍后,吸取三份1mL分别涂布于3袋小纸片。而后用手将检验纸片轻轻压平;袋口朝上竖直于恒温培养箱(35-37℃)内培养18-24h,然后观察结果。
      3、 结果判读:阴性结果:纸片保持紫蓝色不变,无论有否红色斑点或红晕 均判为大肠菌群阴性。阳性结果:纸片上呈现红色斑点或红晕,其周围变黄或整个纸片变黄均判为大肠菌群阳性。
      4、结果报告:根据阳性反应的纸片数查相应的大肠菌群MPN表,得数据乘以稀释倍数,以此为结果,报告每100mL(g)检样内大肠菌群的MPN值。


质量控制:

      1. 理化指标:加水后,纸片PH值7.0±0.2。
      2.本品接种下列菌株,置于36±1℃温箱中培养24-48h,结果如下:

指标质控菌株及编号生长情况特征性反应
生长率大肠埃希氏菌  ATCC25922良好纸片变黄,并在黄色背景上呈现红点或片状红晕。
金黄色-葡萄球菌 ATCC6538不长-

储存条件与保质期:2-8℃避光贮存,并注意防潮,保质期一年,如发现纸片变为粉红色即为失败。

注意事项:
      1、检查食(饮)品时,凡酸性检样应以100g/L无菌碳酸钠溶液调PH至中性后,方可进行稀释接种。
      2、可疑结果的判断:大肠菌群菌量的多少与结果的显示密切相关,可出现3种不同现象:(1)菌量较大(≧103cfu/mL),整个纸片也变黄,但有小而密集的红色斑点;(2)菌量适中(102-103cfu/mL),整个纸片也变黄,但有小而密集的红色斑点菌量较少(≦102cfu/mL),纸片可呈紫蓝色,并有散在或较密集的红色斑点,其周围变黄。因此菌量较大时,可能出现可疑现象。此时应通过加大样品稀释度或进一步做复发酵进行证实。其它可疑现象也可通过复发酵实验进行确认。
      3、确认试验的方法:进行确认试验,用灭菌镊子无菌操作将可疑纸片移种到乳糖发酵管,置37℃24h培养后,对其产酸产气者判为大肠菌群阳性,否则判为阴性。
      4、质检报告可以登录环凯网站, 打开“下载中心"页面,输入产品批号下载。

抗防腐剂型大肠菌群检验纸片

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