产品名称：蛋白胨-盐溶液
英文名称：Peptone-Salt Solution
产品编号与包装规格：
| 产品编号 | 产品类型 | 包装规格 |
| 027405 | 干粉 | 250g/瓶 |
产品用途：用于乳与乳制品中嗜冷菌、需氧芽孢菌及嗜热需氧芽孢数测定的样品稀释。
检验原理：蛋白胨提供碳氮源、维生素和生长因子；氯化钠维持均衡的渗透压。
配方成分：
| 配方（每升） | 含量 |
| 酶水解酪蛋白胨 | 1.0g |
| 氯化钠 | 8.5g |
| 最终pH 7.0±0.2 | |
使用方法：称取本品9.5g，加入蒸馏水或去离子水1000mL，搅拌加热煮沸完-全溶解，分装试管或三角烧瓶，121℃高压灭菌15min。冷却备用。
质量控制：
下列质控菌株接种后于36±1℃培养24h，观察结果如下表：
| 指标 | 质控菌株及编号 | 标准值 |
| 生长率 | 单核细胞增生李斯特 ATCC19115 | 45min内菌落数变化率小于±50% |
| 枯草芽孢杆菌 ATCC6633 |
下列质控菌株接种后于55℃培养24h，观察结果如下表：
| 指标 | 质控菌株及编号 | 标准值 |
| 生长率 | 嗜热脂肪杆菌 CMCC52329 | 45min内菌落数变化率小于±50% |
参考文献：NY/T 1331-2007 乳与乳制品中嗜冷菌、需氧芽孢及嗜热需氧芽孢数的测定
广东环凯微生物科技有限公司是广东省微生物研究所（隶属广东省科学院）属下的国家高新技术企业。
“专注微生物监测控制，为食药安全保驾护航"是环凯的使命。自1993年成立以来，环凯坚持科技创新发展战略，形成了具有自主知识产权的微生物检测试剂、微生物检测配套产品及耗材等系列产品线，逾两千个品种的产品，广泛应用于世界各地。环凯现已发展为国内食品、药品安全监测与控制技术和产品的重要研发生产基地，致力于为食品、医药行业提供全-方-位的微生物安全-解-决方案。
环凯依托广东省微生物研究所及自身优势，具备较强的研发实力，拥有与国-际-先-进水平接轨的良好科研条件，建有广东省食品微生物安全工程技术研究开发中心。公司创始人兼首-席科学家吴清平院士，长期从事生物安全监测与控制以及微生物发酵工程等领域的研究工作。在创新成果上，公司取得国家科学技术奖2项、省部市级科学技术奖励11项、中国优秀专-利奖2项；申请专-利150余项，获得授权专-利92项，其中发明专-利60项；在国内外学术期刊发表论文逾200篇。同时，环凯积极承担国家标准及行业标准制订工作，主导制定了《培养基质量控制标准GB4789.28-2013》,参与制定了饮用天然矿泉水、包装饮用水微生物国家标准。
蛋白胨-盐溶液(乳品样品稀释)培养基用于乳与乳制品中嗜冷菌、需氧芽孢菌及嗜热需氧芽孢数测定的样品稀释。
蛋白胨-盐溶液(乳品样品稀释)培养基用于乳与乳制品中嗜冷菌、需氧芽孢菌及嗜热需氧芽孢数测定的样品稀释。
